1972年生まれ
祖父の代から続く木地職人（神棚や仏壇の製造）の家系で育つ。
訓練校で本格的に木工を学び、家具製作、神仏具製造の職を経て自分のスタイルでモノづくりを始める。
天然木を使用し、暮らしになじんでゆくモノづくりを提案している。

キッチンでの作業が楽しくなる福井賢治の”いちょうの木のまな板”

福井さんのまな板の魅力は、まずはじめに、デザインの素晴しさです。
シ ャープなラインもあれば微妙に曲がったラインなど、 とても温かみを感じる形です。壁に引っ掛けるための穴があいていたり、手で持ちやすい様に、先が細くなっていたりと、細かい部分にも気を配られています。もちろんデザインだけでなく、いちょうの木のまな板はとても実用的。 昔から板前さんが、いちょうの木のまな板を愛用するのも納 得です。

柔らかく復元力があって刃当たりがよく包丁を傷めず、油分が適度にあるため水はけもよく、抗菌・抗カビに優れ衛生的 。 その他、臭いが残らず、軽くて持ちやすい。毎日使うアイテムだからこそ、デザ インも機能面もしっかりし たものを選びたいです。

まな板以外にこんな使い方も・・・

まな板として使うのはもちろんのこと、デザインに優れたものならトレ ーとして使っても素敵です。パーティなどでパンやチーズを乗せてそのままテーブルに出してみるのもおすすめ。

まな板の他、こんなモノも・・・

福井さんは、いちょうの木のまな板の他に、桐でできた鍋敷きも製作 。熱が伝わりにくく燃えにくい桐はキッチン周りでも安心して使えます。 また、鍋敷き以外にオブジェとしてシェルフに飾っても素敵。

福井賢治 まな板／スクエア小

福井賢治 まな板／スクエア大

福井賢治 まな板／ラウンド小

福井賢治 まな板／ラウンド大

福井賢治   まな板／バケット専用

福井賢治 桐の鍋敷き　シェイプ１

福井賢治 桐の鍋敷き　シェイプ2

福井賢治 桐の鍋敷き　シェイプ3