キッチンでの作業が楽しくなる福井賢治の”いちょうの木のまな板”
福井さんのまな板の魅力は、まずはじめに、デザインの素晴しさです。
シ ャープなラインもあれば微妙に曲がったラインなど、 とても温かみを感じる形です。壁に引っ掛けるための穴があいていたり、手で持ちやすい様に、先が細くなっていたりと、細かい部分にも気を配られています。もちろんデザインだけでなく、いちょうの木のまな板はとても実用的。
昔から板前さんが、いちょうの木のまな板を愛用するのも納
得です。
柔らかく復元力があって刃当たりがよく包丁を傷めず、油分が適度にあるため水はけもよく、抗菌・抗カビに優れ衛生的
。 その他、臭いが残らず、軽くて持ちやすい。毎日使うアイテムだからこそ、デザ
インも機能面もしっかりし たものを選びたいです。
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